- 1 August, 2016
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- Category: aceite de oliva
Entre la segunda y tercera semana de julio, el sistema de información de precios del aceite de oliva en origen, Poolred, ha marcado unos valores récord. El virgen extra marca 3,71 euros/kilo, el aceite virgen 3,38 euros por kilogramo, el lampante se cotiza a 3,22 euros por kilo y los aceites de calidad inferior llegan a 1,58 euros.
Las salidas de aceite continúan a un ritmo muy bueno a pesar de que las existencias no garantizan que quede producto para cubrir las necesidades del mercado hasta el inicio de la próxima campaña. Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario, en junio las salidas españolas de aceite al mercado han sido de cerca de 100.000 toneladas, cifra incluso superior a las de los tres meses previos. Por tanto las existencias disponibles en estos momentos rondan las 420.000 toneladas en España. En Jaén el último dato oficial es de mayo, y apunta a unas existencias de sólo 111.846 toneladas, que podrían haberse quedado ya en menos de 90.000 toneladas.
Campaña 2014/2015
La provincia de Jaén ha producido desde octubre y hasta el 31 de mayo 228.346 toneladas de aceite de oliva. Para ello ha molturado 1.022.512 toneladas de aceituna. El rendimiento medio en estos meses de la campaña ha sido del 22,3%. Según los datos definitivos de la AICA hasta mayo, las salidas de aceite envasado en Jaén han sido de 22.264,4 toneladas, sólo ha sido un 7,36% del aceite vendido en total en ese periodo (302.646 toneladas). Las existencias en las bodegas de las almazaras de Jaén al comenzar junio eran de 111.846 toneladas, de seguir el ritmo comercializador de los últimos 4 meses, de unas 30.000 toneladas mensuales, en septiembre se acabarían las existencias antes de llegar al enlace de campaña. Se necesitan más importaciones y una reducción del ritmo de compras.
Según las estadísticas oficiales de comercio exterior, entre octubre de 2014 y abril de 2015 Jaén ha comprado en otros países 10.060 toneladas de aceite. Para ello ha pagado a sus proveedores 21,14 millones de euros. El precio medio del aceite importado en esta campaña es de 2,1 euros por kilogramo. La gran mayoría de este aceite viene desde Túnez, que nos ha suministrado 5.818 toneladas por 16 millones de euros (el precio ha sido de 2,75 euros por kilogramo). Pero también hemos adquirido 1.561 toneladas de aceite de Portugal, al que hemos pagado 1,48 millones de euros. El resto ha venido desde Francia (1.107 toneladas), Marruecos (705 toneladas) e Italia (525 toneladas).
No obstante, aunque tengamos que comprar aceite de otros lugares, las exportaciones de aceite de Jaén siguen a un ritmo intenso. Entre octubre y abril hemos enviado al exterior 54.758 toneladas de aceite, obteniendo con ello unos ingresos de 144,68 millones de euros. El precio medio del aceite exportado en la campaña ha sido de 2,64 euros por kilogramo. Casi el 79% del oro líquido se ha ido hacia Italia, que ha adquirido 42.973 toneladas por 112,22 millones de euros. Portugal compró 2.383 toneladas por 6,13 millones y Francia 1.386 toneladas con un coste de 3,6 millones de euros. Estos tres países pagaron aproximadamente 2,6 euros por kilogramo de aceite. Los japoneses han demandado 1.435 toneladas, y nos han pagado 5,19 millones de euros. En China han consumido otras 802 toneladas, por 2,92 millones de euros.
